![香ばしマヨ!シーフードピラフ×彩り鮮やか!かぼちゃと鶏肉のトマト煮](/images/60049/waiwai02.jpg)
材料(4人分)
「香ばしマヨ!シーフードピラフ」の材料
材料名 |
分量 |
ご飯お茶碗 |
お茶碗4杯分 |
冷凍シーフードミックス |
200グラム |
パプリカ(黄) |
2分の1個 |
顆粒コンソメ |
小さじ2 |
マヨネーズ |
大さじ2 |
「彩り鮮やか!かぼちゃと鶏肉のトマト煮」の材料
材料名 |
分量 |
鶏もも肉 |
300グラム |
かぼちゃ |
4分の1個 |
玉ねぎ |
2分の1個 |
ブロッコリー |
1個 |
カットトマト缶 |
2分の1缶 |
薄力粉 |
大さじ1 |
牛乳 |
200ミリリットル |
顆粒コンソメ |
小さじ2 |
バター |
20グラム |
共通の材料
材料名 |
分量 |
ピザ用チーズ |
200グラム |
作り方
1.シーフードミックスは解凍しておく。
2.パプリカは1センチ角に切る。
![工程写真02](/images/60049/waiwai03-01.jpg)
3.鶏肉はひと口大に切り、かぼちゃは8ミリ厚さの薄切りにする。玉ねぎはくし形切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。
![工程写真03](/images/60049/waiwai03-02.jpg)
4.ホットプレートは高温で温める。
5.(ホットプレートの右半分でかぼちゃと鶏肉のトマト煮を作る。)ホットプレートの右半分にバターをひき、切った鶏肉、かぼちゃ、玉ねぎ、ブロッコリー、カットトマトを加えて炒める。肉に火が通ってきたら、小麦粉をふって炒め合わせ、牛乳半量を加えて全体を混ぜ合わせる。
![工程写真05](/images/60049/waiwai03-03.jpg)
6.(ホットプレートの左半分でピラフを作る。)ホットプレートの左半分にマヨネーズをひき、解凍したシーフードミックスを加えて炒める。
![工程写真06](/images/60049/waiwai03-04.jpg)
7.ホットプレート左側のシーフードミックスに火が通ってきたら、切ったパプリカを加えて炒め合わせ、コンソメで味を調え、ごはんを加えてさらに混ぜ合わせる。
![工程写真07](/images/60049/waiwai03-05.jpg)
8.ホットプレート右半分に、残りの牛乳、コンソメを加えて味を調える。
![工程写真08](/images/60049/waiwai03-06.jpg)
9.ホットプレートの具材をそれぞれ端に寄せて中央をあけ、チーズを加えて土手を作り、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。
レシピ提供
味の素株式会社
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味の素株式会社「ピュアセレクト®マヨネーズ」、「味の素KKコンソメ顆粒タイプ」
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