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最終更新日:2024年9月12日
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最初に学校給食が実施されたのは、1889年山形県の私立小学校とされています。
神戸市では1932年、貧困児童や虚弱児童のために一部で開始されました。
その後、太平洋戦争の最中に学校給食は中止され、1947年に再開、1954年に学校給食法が施行されました。当時はその時代背景から、学校給食は児童の健康増進・栄養改善を大きな目的としていました。
時代が進んだ現代、児童と食を取り巻く環境は大きく変わり、「生きた教材」としての学校給食の重要性が高まるなど、「食育」の推進の観点から2009年4月に学校給食法が改正されました。
年度 | 神戸市の動き | 参考:国の動き |
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1946年度 | 学校給食開始の方針発表 | |
1947年度 | 全市小学校で補食給食開始(ミルク、味噌汁程度) | 全国で脱脂粉乳を中心に学校給食開始 |
1950年度 | 神戸市は8大都市のトップとして完全給食開始(7月) (パン、ミルク、味噌汁又はシチュー) |
8大都市小学校児童に完全給食開始 |
1952年度 | 神戸市学校給食協会(財団法人神戸市体育協会の前身)設立。 共同購入により安価な食材を確保する体制をとる。 |
全国の小学校で給食を実施 |
1954年度 | 学校給食法公布 |
年度 | 神戸市の動き | 参考:国の動き |
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1957年度 | 学校給食調理室整備費を初めて予算計上する | |
1958年度 | 学校給食が学校行事に位置づけられる。 | |
1959年度 | 学校給食に国内産牛乳を供給することが 酪農振興法に規定される。 |
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1964年度 | 中学校ミルク給食が開始となり、 脱脂粉乳から牛乳への切り替えが進む。 |
共同調理場設置への国庫補助制度が開始される。 |
1968年度 | 学校給食は「特別活動」内の「学級指導」に位置づけられる。 | |
1969年度 | 垂水学校給食共同調理場を整備する。 | |
1970年度 | 北学校給食共同調理場を整備し、 北神地域農村部小学校の給食を開始する。 |
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1974年度 | 学校栄養職員が制度切り替えにより県費負担教職員になる。 学校給食法が改正される。 |
年度 | 神戸市の動き | 参考:国等の動き |
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1975年度 | 学校栄養職員の採用を開始。 | |
1976年度 | 米飯給食を制度化する。 | |
1979年度 | 米飯給食を試行実施する。 | |
1980年度 | 神戸市学校給食協会、神戸市の外郭団体等の組織再編に伴い 「神戸市健康教育公社」(学校給食部)に改組される。 |
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1982年度 | 米飯給食週1回実施。 | |
1985年度 | 神戸市健康教育公社、財団法人化により 「財団法人神戸市スポーツ教育公社」に改組される。 |
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1986年度 | 米飯給食週2回実施。 | |
1996年度 | 全国でO157食中毒事件が多発し、 衛生管理体制が強化される。 |
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1998年度 | 食器をアルマイトからポリプロピレン製に切り替える。 神戸市スポーツ教育公社、「財団法人神戸市体育協会」に統合される。 |
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1999年度 | 牛乳パックリサイクルの開始。 | |
2000年度 | 神戸市初のドライシステム給食調理場がなぎさ小学校に誕生する。 | 雪印乳業食中毒事件発生。 |
2001年度 | 北学校給食共同調理場をドライシステム調理場に改築。 | 千葉県でBSE感染牛が発見される。 |
2002年度 | 垂水学校給食共同調理場をドライシステム調理場に改築。 両共同調理場調理等の民間業務委託開始。 神戸市立中学校で中学校弁当販売制度開始 |
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2005年度 | 食育基本法公布、栄養教諭制度整備のための 学校給食法等改正 |
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2006年度 | 米飯給食週2.5回実施 | |
2007年度 | 米飯給食週3回実施 卵除去食等の食物アレルギー児童施策を実施 栄養教諭を初めて任用 |
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2008年度 | 給食費未納対策を開始。 | 中国産冷凍ギョウザ事件発生。 |
2009年度 | 学校給食法改正(食育・衛生管理) 新型インフルエンザ流行。 |
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2012年度 | 神戸市体育協会、「公益財団法人神戸市スポーツ教育協会」に移行。 併せて、「学校給食課」を「給食・食育推進課」に改名し、 学校給食事業に加えて、食育地産地消も担う組織として発足する。 |
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2014年度 | 中学校給食を一部学校で開始。 | |
2016年度 | 中学校給食を全校で実施。 | |
2017年度 | 神戸市立小学校・特別支援学校の給食費を改定。 小学校給食で「こうべ特産給食」、中学校給食で「神戸特産ランチ」を実施。 |
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2018年度 | 神戸市立小学校の自校調理校のうち6校で調理業務委託開始。 「公益財団法人神戸市スポーツ教育協会」から給食食材調達事業が独立し、「一般財団法人神戸市学校給食会」となる。 料理レシピ検索・投稿サービス「クックパッド」を活用した神戸市学校給食レシピの公開開始。 |
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2019年度 |
神戸市学校給食70年記念イベント「みんなの大給食展神戸を育てた70年」を開催。 神戸市学校給食レシピ本「神戸の給食レシピ」を発売。 |
新型コロナウイルス感染症の拡大 3月の学校園における臨時休業 |
2020年度 | 8月に給食提供(夏季休業期間の短縮による) | 4、5月の学校園における臨時休業 夏季休業期間等の短縮 |